新茶 ２００９年５月２４日

今年初めての新茶の茶摘をしました。

もう４年連続４年も続いている。 摘んだお茶を大きな釜で炒る

香ばしい香りが漂う。 炒ったお茶を筵の上で揉む。

揉むほどに新茶の香りに身も心も癒される。

これを今夜は早速に頂くことにしようと心が弾む。

パン講座

アップルコーヒーケーキ

甘く作った生地に甘いクリームを注入して焼き上げたパンと言うよりはケーキと言ったほうが良い。

甘い美味しいパンです。

コーヒーがほしくなりますよ！

シンプルデニッシュ
パン生地を延ばして、ちｸﾘｰﾑチーズにレモン汁を挟み込んで折り入れて甘く仕上げたパン。

甘酸っぱくて美味しいですよ！


嵯峨野路

極上大納言に上等の京米粉で作った餅入れた冷菓
京都のブランドお菓子屋さんのお菓子みたいでした。

月出山

韓国の光州にある月出山に登りました。
高さは809mの山。
しかし大竹の三倉岳を3つ4つ重ね合わせたような岩山で、見上げるような高い山でした。




岩を這い上がり、息を弾ませて上りました。

上の写真の真ん中より少し左に赤い橋が架かっていますのが分かりましでしょうか。
その橋を渡りました。


ここの岩の上から月の出を見るのが最高なので月出山と言う名がついたそうです。

無等山

2009年5月13日
韓国の山、無等山に登りました。
1010mの山だったのですが、なかなかどうして5時間歩いて山をほぼ一周しました。良い山でした。
前日の12日に智里山に登る予定だったのですが、生憎の雨で登れず、その日は木浦（モッポ）港の町を散策しました。