新茶 ２００９年５月２４日

今年初めての新茶の茶摘をしました。

もう４年連続４年も続いている。 摘んだお茶を大きな釜で炒る

香ばしい香りが漂う。 炒ったお茶を筵の上で揉む。

揉むほどに新茶の香りに身も心も癒される。

これを今夜は早速に頂くことにしようと心が弾む。